11月20-22日连续3天，企福新尚科技园二期入驻企业上海宁悦咖啡有限公司举办2020大师烘焙曲线课程，近10位学员报名参加。活动特邀德国咖啡烘焙大师，用3天时间让大家全面了解从生豆到烘焙的全过程，提升国内咖啡爱好者的烘焙技艺。

导师Flemming Berndt是专业咖啡烘焙师，曾获得维也纳咖啡学会颁发的奥地利咖啡专家证书，是Hannover Kaffee Manufaktur企业（汉焙咖啡工坊）的创始人之一，从事咖啡烘焙行业8年之久；助教Eric Baden是精品咖啡协会认证烘焙师、咖啡公社创始人，先后担任过云南最佳咖啡生豆大赛、澳大利亚/新西兰金豆杯、雀巢中国拿铁艺术大赛等多个国际咖啡生豆大赛的评委。

两位专业导师助阵，3天时间，从理论、杯测、品鉴到烘焙练习，进一步加强了学员们对于咖啡烘焙温度的掌控，全面了解了烘焙曲线课程。

“以前我只是咖啡爱好者，对于烘焙曲线的认知较浅，在这一次系统学习中，通过一次次杯测，真正体验了不同温度带来的咖啡口感变化，刷新了我对咖啡烘焙的认知。”学员Sherry说道。